Pepparkaks cheesecake glass

3ägg delade i gular och vitor
1½ dl strösocker
100g philadelphia light, naturell
1 burk kesella
1 tsk vaniljsocker
pepparkakor

Vispa äggulor och socker poröst, blanda ner philadelphiaost, kesella och vaniljsocker.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner det i ostsmeten.
Fin krossa pepparkakorna, och häll hälften i en rund form. Häll glassmeten över. Strö resten av pepparkakorna ovanpå.
Ställ i frysen i minst 12 timmar.
Tag fram i rumstemperatur någon halvtimme innan servering.

Jag gjorde dom i små plastglas å det gick jätte bra. Mina gäster tyckte att det va jätte gott!

Det här smarriga godiset har jag gjort idag =)  Vi ska ju ha lussefest på lördag å då är det ju
lite roligare att bjuda på något hemmagjort istället för köpegodis....

Mintkyssar:
2½ dl socker
3/4 dl vatten
2½ dl florsocker
några droppar pepparmintsolja  (finns på apoteket)
Lite mörkchoklad som garnering

Blanda socker, vatten och florsocker i en kastrull och koka precis 1 min. Ta av kastrullen och tillsätt oljan, låt svalna lite. Klicka ut i 1kr på bakplåtspapper. Smält mörk choklad och droppa på. Låt stå kallt så det stelnar ordentligt..
________________________

Micro kola:
50g smör
3/4 dl mjöl
3/4 dl ljus sirap
1 msk kakao
1 1/4 dl socker

Blanda allt i en micro säker skål.
Kör full effekt i 1min. Rör ordentligt. Kör full effekt i 4 min. Häll upp på smörgåspappar. Ställ in i kylskåpet så att den stelnar till. Skär i bitar och slå in dom i smörgåspapper.
________________________

Receptet till den ljusa kolan hittade jag på recept.nu, det va Leila som hade gjort den kolan. Hon har himla massa goda godis recept...  Jag är väldigt sugen på att prova hennes Rocky road  den ser ju bara för god ut!!
________________________

Nä dags att gå och nalla en kola tror jag allt.......  =)